কাঁচা পেঁপের গুনাগুণসমূহ এবং বিভিন্ন রকমের ব্যবহার
কাঁচা অবস্থায় পেঁপে সবজি ও পাঁকা অবস্থায় ফল হিসেবে খাওয়া হয় যা বছরজুড়ে সব জায়গায় যায়। তবে পেঁপে কাঁচা অবস্থায় খেলে বেশি সুফল মেলে।
কাঁচা পেঁপে ভাজি ও ডাল দিয়ে নানারকম তরকারি খাওয়া হয়ে থাকে। এমনকি এটি বিভিন্ন মাংসে দিয়েও রান্না করা হয়। কাঁচা পেঁপের হালুয়াও বানানো যায়।
তার মানে এই নয় যে, পাকা পেঁপের কোনও স্বাস্থ্যগুণ নেই। তবে কাঁচা পেঁপে খেলে বাড়তি কিছু উপকার পাওয়া যায়।
কাঁচা পেঁপেতে কেমোপেইন, প্যাপেইন, পাইপাইন ও সাইমোপ্যাপিনের মতো প্রচুর পরিমাণে এনজাইম থাকে যা বিপাকহার বাড়িয়ে তোলে এবং হজম সংক্রান্ত সমস্যায় ওষুধের মতো কাজ করে।
কাঁচা পেঁপেতে থাকা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য, পাইলস, ডায়রিয়া ও গ্যাসের সমস্যা নিরাময়ে কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
কাঁচা পেঁপেতে গাজর ও টমেটোর চেয়েও অনেক বেশি ক্যারটিনয়েডস পাওয়া যায়। এছাড়াও, ব্রণ ও ত্বকের নানা সমস্যা দূর করতে কাঁচা পেঁপে অনেক ভালো কাজ করে।
How useful was this post?
Click on a star to rate it!
We are sorry that this post was not useful for you!
Let us improve this post!
Thanks for your feedback!
