করলা চাষ পদ্ধতি। জমি তৈরি, সার প্রয়োগ ও অন্তর্বর্তীকালীন পরিচর্যা
করলা বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান সবজি। স্বাদে তিক্ত হলেও বাংলাদেশের সকলের নিকট এটি প্রিয় সবজি হিসেবে পরিচিত। ১০০ গ্রাম ভক্ষণ যোগ্য
শাক-সবজী চাষ
সজিনা বপন/রোপণ পদ্ধতি। সজিনার বংশবিস্তার,পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা
সজিনা অতি পরিচিত সুস্বাদু সবজি। সজিনার ইংরেজি নাম Drumstick এবং বৈজ্ঞানিক নাম Moringa Oleifera। সজিনার উৎপত্তিস্থল পাক-ভারত উপমহাদেশ হলেও শীত
ডাটা(Amaranth) চাষ পদ্ধতি এবং ডাটার বিভিন্ন জাতের বৈশিষ্ট্য
ডাটা (Amaranth) চাষ রবি (শীতকালে) ও খরিফ (গ্রীষ্মকালে) উভয় মৌসুমে শাক-সবজি হিসেবে করা যায়। ডাটায় পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন-এ, বি, সি,
ধুন্দল চাষ পদ্ধতি ও জাত পরিচিতি। ধুন্দুল চাষে রোগ-বালাই ব্যবস্থাপনা
ধুন্দল (Sponse gourd ) চাষ করা হয় বাংলাদেশে সাধারণত সবজি হিসেবে খাওয়ার জন্য। যার বৈজ্ঞানিক নাম Luffa cylindrica এবং পরিবার
বরবটি চাষ পদ্ধতি। জমি তৈরি, সার প্রয়োগ ও অন্তর্বর্তীকালীন পরিচর্যা
বরবটি আমিষ সমৃদ্ধ একটি সবজি। প্রায় সারা বছরই এটি ফলানো যায়। তবে খরিপ তথা গ্রীষ্মকালে ভাল হয়। খুব শীতে ভাল
শিম চাষ পদ্ধতি। শিম এর বিভিন্ন জাত ও অন্তর্বর্তীকালীন পরিচর্যা
শিম একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ সবজি। এর বিচিও পুষ্টিকর সবুজ হিসেবে খাওয়া হয়। এটি জমি ছাড়াও রাস্তার ধারে, আইলে, ঘরের চালে,
লাউ চাষ পদ্ধতি। জমি তৈরি ও চারা রোপণ এবং অন্তর্বর্তীকালীন পরিচর্যা
লাউ একটি সুস্বাদু সবজি। এ জন্য লাউ সবার কাছেই প্রিয়। এই লাউ প্রায় সব ধরনের মাটিতে জন্মে। তবে দো-আঁশ থেকে
লালশাক চাষ পদ্ধতি | মাটি ও জাত এবং সার ব্যবস্থাপনা
লালশাক Amaranthus gangeticus লালশাক সবার কাছেই প্রিয় একটি পুষ্টিকর শাক। এটা দেখতে যেমন সুন্দর তেমন খেতেও সুস্বাদু। সারা বছরই এ
মূলার চাষ পদ্ধতি, জাত, সার প্রয়োগ ও রোগ ব্যবস্থাপনা
মূলাঃ মূলা একটি পুষ্টিকর সবজি হলেও অনেকেই মূলা খতে পছন্দ করেন না। মূলাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিন তথা ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম ও
পালংশাকের বিভিন্ন জাত পরিচিতি এবং উৎপাদন প্রযুক্তি
পালংশাক বেশ জনপ্রিয়, পুষ্টিকর ও সুস্বাদু পাতা জাতীয় সবজি। এর ইংরেজি নাম Spinach ও বৈজ্ঞানিক নাম Spinacea olerocea. এ সবজি